宮本屋 -MIYAMOTOYA- 三重県松阪市 焼肉・ホルモン・朝鮮料理   創業以来50年自家製味噌ダレと肉質のこだわりを皆様に
トレーサビリティ　宮本屋で使用しているお肉のご紹介です。安心・安全をご確認いただけるよう、個体識別番号等を掲載致しております。
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三重県松阪市 焼肉・ホルモン・朝鮮料理 トレーサビリティー イメージ写真
宮本屋が使用している牛肉について
当店の使用牛は藁やオカラ、ふすま、などの自然の飼料と
高尾畜産　高尾新八
牧場住所：三重県飯南郡飯南町
牛肉の出来るまで
1.松阪食肉公社で枝肉になります　2.リブロースと肩ロースで胴切りします　3.ウデの脱骨作業　4.ロースの脱骨作業　5.モモの脱骨作業　6.完成
牛肉の出来るまでイメージ
牛肉トレーサビリティー表
本日使用牛の個体識別番号
商品名 個体識別番号 商品名 個体識別番号
上ロース

1251232011
0248547879

特選カルビ

0843088333
カルビ

0842106793
1250482288
1248673773

 吟選松阪牛ロース

0246480802
漬け込みカルビ

0843088333

 超吟選松阪牛ロース

0839057411
特選モモ

0841767094

  

 
特選ウデ

0841767094

  

 
特選ミスジ

0842570051
0841767094

  

 
特選ヒレ

0839057411

    
※当店はBSE検査の合格した牛肉しか扱っておりません。
     
■子牛登記証明書
格付け A-2 格付け B-5 格付け 特産
格付け A-2 格付け 特産 格付け B-5
※画像をクリックすると拡大致します。
     
松阪食肉公社・JA佐賀県・家畜改良センターのホームページで個体識別を検索できます。
松阪食肉衛生検査所はBSEの検査などを行い、食肉の安全を守っています。
松阪食肉公社
JA佐賀県
家畜改良センター
松阪食肉衛生検査所
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松阪市京町1区26-1
電話/FAX （0598）-51-4569
E-メール info@miyamotoya.net
営業時間　 AM11:30〜PM9:00
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