宮本屋 -MIYAMOTOYA- 三重県松阪市 焼肉・ホルモン・朝鮮料理   創業以来50年自家製味噌ダレと肉質のこだわりを皆様に
トレーサビリティ　宮本屋で使用しているお肉のご紹介です。安心・安全をご確認いただけるよう、個体識別番号等を掲載致しております。
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三重県松阪市 焼肉・ホルモン・朝鮮料理 トレーサビリティー イメージ写真
宮本屋が使用している牛肉について
当店の使用牛は藁やオカラ、ふすま、などの自然の飼料と
高尾畜産　高尾新八
牧場住所：三重県飯南郡飯南町
牛肉の出来るまで
1.松阪食肉公社で枝肉になります　2.リブロースと肩ロースで胴切りします　3.ウデの脱骨作業　4.ロースの脱骨作業　5.モモの脱骨作業　6.完成
牛肉の出来るまでイメージ
牛肉トレーサビリティー表
本日使用牛の個体識別番号
品名 個体識別番号
国産黒毛和牛

JP-1238314303
JP-0146529731
JP-1152104042
JP-1238594089
JP-0112364052

松阪牛

JP-1237620122
JP-1208111314
JP-0111447585
JP-0826068260
JP-0112736842
※当店はBSE検査の合格した牛肉しか扱っておりません。
     
■子牛登記証明書
格付け A-2 格付け B-5 格付け 特産
格付け A-2 格付け 特産 格付け B-5
※画像をクリックすると拡大致します。
     
松阪食肉公社・JA佐賀県・家畜改良センターのホームページで個体識別を検索できます。
松阪食肉衛生検査所はBSEの検査などを行い、食肉の安全を守っています。
松阪食肉公社
JA佐賀県
家畜改良センター
松阪食肉衛生検査所
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松阪市京町1区26-1
電話/FAX （0598）-51-4569
E-メール info@miyamotoya.net
営業時間　 AM11:30〜PM9:00
定休日 日曜日		 (C)2003 miyamotoya.All rights reserved.
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