牛の顔の肉。すじはあるが、噛むごとに肉のうまさがジワリと味わえます。

牛肉で作りました。
自家製です。

赤身でさっぱりしています。
肉の味はしっかりしています。
脂が苦手な方にお勧めです。
※牛を買った時のみの販売となっております。

特製ダレに漬け込み熟成させました。
噛めば噛むほど味がでます。